Función de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo oico. Son líquidos de olor punzante, sabor ácido, solubles en agua. Del C4 al C9 son aceitosos de olor desagradable. A partir del C10 son sólidos, inodoros, insolubles en agua. Todos son solubles en alcohol y éter. Son obtenidos por oxidación enérgica de los alcoholes primarios o por oxidación suave de los aldehídos. Daremos a conocer 2 ejemplos: Ácido fórmico(metanoico) y ácido acético(etanoico).
ÁCIDO FÓRMICO.
Es un líquido incoloro, móvil, de olor picante, soluble en agua, alcohol y éter., es el único ácido carboxilico reductor. Se oxida fácilmente por acción de oxidantes suaves Es utilizado como conservador en la industria cervecera y vitivinícola. Se emplea en el teñido de telas y en curtiduría. Es encontrado en las picaduras de hormigas.
ÁCIDO ACÉTICO
Es obtenido naturalmente por medio de la carbonilación de metanol. Se encuentra en el vinagre, y que es el principal responsable de su sabor y olor agrios.Se emplea para preparar acetona, rayón, solvente de lacas y resinas. Con el ácido salicílico forma la aspirina. Su fórmula es C2H4O2
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